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KOKOSMILCH (sri lanka)


BIOlanka Kokosmilch (Herkunft Sri Lanka - LK) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird ausschließlich aus dem Fruchtfleisch frischer Kokosnüsse traditionell sehr schonend hergestellt – ganz ohne Zusatzstoffe. Reich an wichtigen Nährstoffen, B-Vitaminen und einer Vielzahl an ungesättigten Fettsäuren, stellt sie eine kalorienarme und cholesterinfreie Alternative zu Sahne und ähnlichen Produkten dar. Sie zeichnet sich durch ihren unverfälschten intensiven und puren Kokosgeschmack aus. Ein Hauch von Tropen!

Zutaten: Kokosnuss* Extrakt mind. 60%, Wasser
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Sri Lanka
LK-BIO-149

Füllmenge: 400ml


Nährwerte pro 100g:

Verwendung: Unsere BIOlanka – Kokosmilch eignet sich als Basis für asiatische sowie orientalische Gerichte und gibt Suppen, Süßspeisen, Kuchen, Smoothies und Cocktails eine ganz besondere, exotische Note. Die Kokosmilch ist laktosefrei und daher auch für Allergiker geeignet. Zum Anderen bietet sie eine cholesterinfreie und kalorienarme Alternative zur Sahne. Auch aus der veganen Küche ist die Kokosmilch nicht mehr wegzudenken.

Lagerung und Haltbarkeit: Je nach Lagertemperatur ist die Kokosmilch flüssig oder fest. Vor dem Öffnen gut schütteln. Nach dem Öffnen kühlen und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen. Es kann sich Kokosfett absetzen, was jedoch keine Qualitätsminderung darstellt.

 

KOKOSMILCH (thailand) mit guarkernmehl


BIOlanka Kokosmilch aus Thailand (TH) ist frei von Konservierungsstoffen und Pestiziden sowie 100% natürlich. Im Unterschied zur Kokosmilch aus Sri Lanka wird Guarkernmehl als natürlicher Emulgator verwendet. Zur Herstellung werden ausschließlich Kokosnüsse aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Je nach Sorte oder Standort werden Kokospalmen bis zu 30 Meter hoch. Die Kronen der Pflanzen bestehen aus bis zu 5 Meter langen palmentypisch gefiederten Blättern. Der Baum trägt das ganze Jahr über Früchte, die in der Krone in Gruppen verschiedener Entwicklungsstadien wachsen, so dass reife Kokosnüsse ständig nachwachsen und geerntet werden können.

Kokosmilch ist ein wichtiger Bestandteil der südostasiatischen und indischen Küche. Der Fettgehalt ist mit 18% noch niedriger als bei der Bio-Kokosmilch aus Sri Lanka mit 22% und dürfte auch als fettarmer und kalorienbewusster Ersatz für Sahne, Schmand und ähnliche Produkte konkurrenzlos sein.

Zutaten: Kokosnuss* Extrakt mind. 60%, Wasser, Guarkernmehl*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Thailand
TH-BIO-149

Füllmenge: 400ml


Nährwerte pro 100g:

Verwendung: Aromatische Kokosmilch aus saftigem Kokosnussfruchtfleisch macht die asiatische Küche perfekt. Auch aus der orientalischen Küche ist sie nicht mehr wegzudenken. Soßen, Gerichte, ob kalt oder warm, als Zutat auch in Mixgetränken, werden damit veredelt und verfeinert. Sensationell schmeckt sie in Kombination mit exotischen Drinks wie Ananas-, Mango- oder Multisaft.

Lagerung und Haltbarkeit: Die BIOlanka - Kokosmilch ist ungeöffnet bis zu zwei Jahre haltbar. Nach dem Öffnen ist die Bio - Kokosmilch innerhalb von 3 Tagen zu verbrauchen. Es kann sich Kokosfett absetzen, was jedoch keine Qualitätsminderung darstellt.

 

Für den GV - Bereich bieten wir Kokosmilch
in folgenden Abpackungen:

2,84 Liter Dosen und 18,14 Liter Kanister - Thailand

Zutaten: Kokosnuss* Extrakt mind. 60%, Wasser, Guarkernmehl als Stabilisator*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Thailand
TH-BIO-149



Nährwerte pro 100g:

3 Liter Dosen - Sri Lanka

Zutaten:Kokosnuss* Extrakt mind. 60%, Wasser; * aus kontrolliert biologischem Anbau
Herkunft: Sri Lanka
LK-BIO-149



Nährwerte pro 100g: