Anbau und Produktion
PRIPA’s Anspruch ist es, ausschließlich hochwertige Rohstoffe zu verwenden und sie schonend zu verarbeiten, um wertvolle, aromatische und gesunde Lebensmittel herzustellen. Im Fokus steht eine nachhaltige, ökologische Kette vom Anbau über die Ernte bis zur Verarbeitung, bei der Natur und Mensch im Einklang miteinander stehen.
Genauso wie die Qualität der Produkte und das Verhältnis zu den Bauern, liegen uns unsere Mitarbeiter am Herzen, die bei PRIPA beispielhafte Arbeitsbedingungen vorfinden. Unsere Sorgfalt geht weit über das Produkt hinaus.
Anbau
In Sri Lanka bauen 83 Vertrags- und Kleinbauern in traditioneller Weise auf einer Fläche von ca. 370 ha in Mischkulturen Bio-Ananas, -Bananen, -Jackfrucht, -Kokosnüsse, und -Königskokosnüsse (King-Coconut) an. Bio-Papaya und Bio-Mango werden zumeist in Monokulturen an- gebaut. Die Früchte und Kokosnüsse reifen so natürlich wie möglich auf kleinen Anbauflächen ohne Pestizide, Kunstdünger und frei von Gentechnologie.
Wir vertrauen auf die Erfahrung unserer Bauern, die ihre Plantagen seit Generationen traditionell bewirtschaften. Ohne den Einsatz großer Maschinen sind Anbau und Ernte harte Arbeit. Die Plantagen stellen die Lebensgrundlage für sie dar.
PRIPA berät und unterstützt in allen Fragen des Bio-Anbaus, garantiert den Bauern die volle Abnahme der Ernte zu fairen und konstanten Preisen, ermöglicht langfristige Kontrakte und bietet regelmäßige Schulungen an.
PRIPA Sri Lanka versucht möglichst in der näheren Umgebung von der Produktionsstätte anzubauen, um weite Transportwege zu vermeiden und die Rohware direkt nach der Ernte weiter zu verarbeiten.
Unser Agraringenieur pflegt ein persönliches, wertschätzendes Verhältnis zu den Bauern. Regelmäßig kontrolliert er durch angekündigte und unangekündigte Besuche die Anbauflächen. Hinzu kommen die regelmäßigen externen Kontrollen durch unseren Bio-Zertifizierer Controlunion
Da gerade Ananas nicht gleichzeitig reifen, werden die Plantagen täglich durch unsere Mitarbeiter besucht, um dann die reifen Früchte zu ernten und direkt zur Weiterverarbeitung nach Urapola zu transportieren.
Während wir in Sri Lanka hauptsächlich im familieneigenen Betrieb produzieren, arbeiten wir in unserem Projekt in Thailand mit festen langjährigen Partnern zusammen, unter denen sich auch wahre Bio-Pioniere befinden. Der Anbau von Gemüse, z.B. Kokosnuss, Bambussprossen, Babymais sowie Obst und Kräutern aus kontrolliert biologischem Anbau erfolgt auf Plantagen, die wir regelmäßig besuchen und vor Ort kontrollieren. Umgerechnet sind ca. 450 ha biolandzertifiziert, die sowohl von Kleinbauern als auch firmeneigen bewirtschaftet werden.
Auch in Indien profitieren wir von langjährigen Partnerschaften mit unseren Lieferanten. Wir beziehen überwiegend Mangopüree aus dem südindischen Tamil Nadu. Der Anbau unserer Mango (Sorten: ‚Alphonso‘ und ‚Kesar‘) erfolgt in Obstgärten und auf über 1700 ha Plantagen, die von uns regelmäßig besucht und inspiziert werden. Die Bio-Mango wird in alter traditioneller Form und ausschließlich mit natürlichen Methoden angebaut. Mittlerweile 855 ursprünglich konventionelle Landwirte fokussieren sich auf den Anbau hochwertiger Bio-Produkte. Unsere Lieferanten unterstützen ganze Bauerngemeinschaften durch regelmäßige Schulungen im ökologischen Landbau und ermutigen sie von konventionellen auf ökologischen Anbau zu wechseln.
Produktion
Unsere Hauptproduktionsstätte für Bio-Produkte in Sri Lanka befindet sich in Urapola, einem kleinen Dorf 55 km nordöstlich von Colombo. Zu den Haupterzeugnissen gehören Exotische Früchte und Kokosprodukte. Im Verarbeitungsbetrieb sind in der Hauptsaison bis zu 85 Mitarbeiter fest beschäftigt, davon ca. 80 % Frauen aller Altersstufen.
PRIPA Organic Colombo (Pvt) Ltd. – unser fester Partner und familieneigener Betrieb in Sri Lanka – verschafft somit den Bewohnern Urapolas sichere Arbeitsplätze. Indirekt leben etwa 600 Familien von dem Projekt, unter anderem Klein- und Pachtbauern sowie Erntehelfer, Hilfskräfte, Zulieferer von Verpackungsmaterial und lokale Transportunternehmen.
Der Standort Urapola, nur 1,5 Stunden vom Hafen Colombo entfernt, liegt mitten im Hauptanbaugebiet für Bio-Ananas, die in der Verarbeitungskette von PRIPA eine besonders wichtige Rolle spielt.
In schonenden Verfahren werden aus den sonnengereiften Früchten und Kokosnüssen Sri Lankas wohlschmeckende Fruchtkonserven, Trockenfrüchte und Kokosprodukte produziert. Sie werden ohne jegliche Zusatzstoffe und Süßungsmittel und in viel Handarbeit hergestellt.
Die meisten Produktionsschritte werden unter einem Dach vereinigt, was kürzere Wege ermöglicht. Durch die unterschiedliche Hauptsaison einzelner ProdukteHauptsaison) kannahr über produziert werden und Aräfte können flexibel eingesetzt werden. Dadurch garantiert PRIPA Colombo Pvt. Ltd. eine hohe Zahl an Festanstellungen. Die Wasserversorgung läuft über einen eigenen Brunnen. Die Bio-Abfälle werden zu eigenem Dünger verarbeitet und auf den Plantagen wiederverwendet. Somit wird der Nährstoffkreislauf wieder geschlossen.
Der Standort Urapola, nur 1,5 Stunden vom Hafen Colombo entfernt, liegt mitten im Hauptanbaugebiet für Bio-Ananas, die in der Verarbeitungskette von PRIPA eine besonders wichtige Rolle spielt.
In schonenden Verfahren werden aus den sonnengereiften Früchten und Kokosnüssen Sri Lankas wohlschmeckende Fruchtkonserven, Trockenfrüchte und Kokosprodukte produziert. Sie werden ohne jegliche Zusatzstoffe und Süßungsmittel und in viel Handarbeit hergestellt.
Die meisten Produktionsschritte werden unter einem Dach vereinigt, was kürzere Wege ermöglicht. Durch die unterschiedliche Hauptsaison einzelner ProdukteHauptsaison) kannahr über produziert werden und Aräfte können flexibel eingesetzt werden. Dadurch garantiert PRIPA Colombo Pvt. Ltd. eine hohe Zahl an Festanstellungen. Die Wasserversorgung läuft über einen eigenen Brunnen. Die Bio-Abfälle werden zu eigenem Dünger verarbeitet und auf den Plantagen wiederverwendet. Somit wird der Nährstoffkreislauf wieder geschlossen.
Produktionsstandards
Anbau und Produktion werden regelmäßig von Controlunion für den europäischen Markt nach Organic EU, für den amerikanischen Markt nach NOP und für den japanischen Markt nach JAS Bio zertifiziert.
Während des gesamten Herstellungsprozesses vom Anbau bis zur Verschiffung der Produkte legen wir großen Wert auf die Qualität. Unser Projekt in Sri Lanka ist nach dem Qualitätsmanagementstandard: FSSC22000 zertifiziert. Eine weitere Zertifizierung ‚IFS‘ ist anvisiert.
Die Zertifizierung unserer Lieferanten in Thailand erfolgt nach Controlunion, Australian Certified Organic, BRC, HACCP, ISO 9000, GMP (Good manufacturing practices).
Auch unsere Lieferanten in Indien punkten mit einer breit aufgestellten Zertifizierung.